Parke gausu senosios Žemaitijos paveldo. Girnikų šventkalnis, legendose minimas kaip milžinų motinos Kurtuovės kapas, buvo trijų baltų genčių – žemaičių, kuršių ir žiemgalių – jungtis. Kurtuvėnų dvaras, žinomas nuo XV a., yra vienas seniausių Lietuvos dvarų ir garsus seniausiu bei didžiausiu mediniu baroko stiliaus svirnu. XIX a. kastas Ventos – Dubysos perkaso hidrotechninis kompleksas, sujungtas su aplinkiniais ežerais, uostu, prieplaukomis, užtvankomis, vandens malūnais ir žuvininkystės tvenkiniais pakeitė kraštovaizdį. Tai trūkstama grandis žmogaus kurtame Baltijos ir Juodąją jūras jungusiame vandens kelyje.